Jos kaipaat
jotain pirteänväristä syötävää, tässä olisi tarjolla siihen hyvä ehdotus.
Bataattisosekeitto on väriltään mahtavan oranssinkeltainen ja näyttää
lautasella pirteältä. Kaveriksi keitolle sopii hyvin pannulla öljytilkassa
paahdetut, suolalla, sokerilla ja chilillä maustetut cashewpähkinät tai
raejuusto. Ja tuore leipä sopii tietenkin aina keiton kuin keiton kaveriksi.
Bataattikeitto
400 g bataattia
100 g perunaa
100 g porkkanaa
75 g sipulia
puolikas chili
2 rkl öljyä
8 dl vettä
mausteet: suola, mustapippuri, paprikajauhe
50 g ranskankermaa
1. Kuori ja paloittele kasvikset.
2. Laita öljy kattilaan ja kuullota
kasviksia hetken aikaa. Lisää vesi ja mausteet. Anna kiehua, kunnes kasvikset
ovat kypsiä.
3. Soseuta sauvasekottimella sileäksi, lisää
ranskankerma ja sekoita.
Sitten
istutaan keittiönpöydän äären, johon toivon mukaan paistaa aurinko ja lämmittää
mukavasti ja nautitaan aurinkoisesta keitosta!
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti