Tämän kohta vuoden kestäneen
blogi-kirjoittajan urani aikana olen törmännyt suureen ongelmaan, nimeltään
esteettinen ruoka. Olisi mukava kirjoitella tänne blogiin enemmän ruokajuttuja,
joita värittäisi hienot kuvat ruoka-annoksista, mutta se ei ole kovin helppoa.
Siis hienojen ruokakuvien saaminen. Enkä tiedä, kuinka jännittävää on esitellä
tavallisia arkiruokia, kuten jauhelihakeittoa, makkarakastiketta tai
broileripastaa teille. Se olisi paljon jännittävämpää ja kivempaa, jos ruoat
näyttäisivät kuvissa yhtä hyvältä kuin ne myös maistuvat.
Esimerkiksi viikonloppuna meillä
oli välimerellistä ruokaa, pääruokana oli moussakaa ja jälkiruoaksi tiramisua.
Molemmat olivat maistuivat hyvälle, jälkimmäinen seuraavana päivänä eli tänään
vielä eilistä paremmallekin. Mutta näyttävätkö ne näiden kuvien perusteella
herkullisilta annoksilta? No ei. Ei kannattaisi käyttää näitä kuvia annosten
markkinointiin, menekki ei tulisi olemaan järin suuri!
Jos siis haluaa valmistaa
esteettisesti kaunista ruokaa, pitäisi kasvikset tarjoilla raakoina, jolloin
niiden rakenne ja väri ovat hyviä. Kasvisten kaverina voisi sitten tarjota
vaikka paistettua broileria tai jotain muuta kokolihaa, joka näyttää valmiina
annoksena hieman kivemmalta kuin tämä mehukas moussaka :D
Täytyy kai jatkossa vain tehdä samanlaista ruokaa kuin koulussa tehtiin, niin annoskuvatkin näyttävät kivemmilta. Tai sitten olisi pitänyt valita se Ruoka ja media -kurssi, jossa oltaisiin opiskeltu muun muassa ruoan kuvaamista.
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti